8 (383) 367-11-11
8 (383) 367-11-12
Заказать звонок
г. Новосибирск, ул. Ватутина, 99Т, оф. 201
0 0.00руб.
Ваша корзина пуста!

Пищевая плёнка: история, свойства, виды, сферы применения

Дата:

Пищевая пленка появилась на свет в 70-х годах прошлого столетия и практически мгновенна стала очень популярной. Тонкая и эластичная – она стала невероятно удобной не только в сохранении свежести продуктов, но также в процессе их готовки, а также транспортировке различных грузов.

Эта пленка обладает уникальными качествами: она не токсична, не наносит вред продуктам, эластична, не рвется и отлично защищает от влаги, пыли и посторонних запахов. Сложно переоценить ее роль в хозяйстве: от бытовых нужд до транспортных перевозок.

История появления

Появилась эта чудо-пленка через 40 лет после изобретения человечеством полиэтилена, когда транспортные компании обратились за помощью в обеспечении безопасности перевозки мебели. Во время перевозки она часто царапалась и теряла свою эстетичность. Что особенно было неприятно при перевозке дорогих предметов интерьера.

Пищевая пленка

Именно тогда появилась прародительница современной пищевой пленки. Она была не столь эластична, часто рвалась, но уже тогда выполняла свою функцию на «ура». Со временем пленка видоизменялась, с ней экспериментировали ученые, пока на рынок не вышло усовершенствованное изделие – эластичная, гибкая, прозрачная и безопасная пищевая пленка в рулоне.

Особенности и свойства

Пищевая пленка может быть изготовлена методом выдувной или плоскощелевой экструзии их разных материалов: полиэтилена, термоусадочного полиэтилена, поливинилхлорида. Благодаря особому составу, она не выделяет никаких токсических веществ и не вступает при соприкосновении с продуктами ни в какую реакцию. Что делает ее совершенно безопасной, в том числе, и для хранения детского питания.

Этот тип пленки весьма устойчив к перепадам температуры, благодаря чему ее часто используют для замораживания продуктов. Кроме того, она устойчива к жирам и химикатам, очень прочная и эластичная, прозрачная. Все эти качества расширяют сферы и варианты использования пищевой пленки до бесконечности.

Толщина пленки варьируется от 6 до 14 микрон, в зависимости от того, каким способом она будет использоваться. Для ручной намотки применяют самую тонкую пленку, а для машинной наиболее прочную. Также пленку разной толщины используют для упаковки разных продуктов. Так, например, для овощей и фруктов лучший вариант 9 микрон, а вот для мяса и полуфабрикатов применяют пленку толщиной 12-14 микрон.

Пищевая пленка

К основным свойствам материала можно отнести:

  • Способность к растягиванию до 300% без потери прочности и других характеристик.
  • Небольшая липкость, благодаря чему слои отлично приливают друг к другу, но при это не липнут к самому продукту.
  • Хорошая прозрачность, позволяющая видеть содержимое упаковки.
  • Пищевую пленку можно использовать в морозильной камере и микроволновке. Она не разрушается, не расплавляется.
  • Отличная герметичность, защищающая от бактерий, пыли, посторонних запахов, влаги.
  • Пленка не выделает запаха и не влияет на изменение вкусовых свойств пищевых продуктов.
  • Устойчива к химии.

Виды:

Полиэтиленовая пищевая пленка. Самый тонкий материал, который обладает небольшой липкостью и отличными качествами гибкости. Может принять любую форму, поэтому ею можно обмотать даже тарелку с супом. Используется для хранения скоропортящихся продуктов.

Стретч-пленка ПВХ. Подходит для продуктов уже более длительного хранения, в том числе и горячих. Она обладает проницаемостью для воздуха, что позволяет хранить продукты дольше.

Термоусадочная ПВХ пленка. Обладает уникальным свойством принимать форму предмета после ее нагревания. В результате она образует плотную и надежную упаковку, которую можно использовать как для пищевых продуктов, так и для бытовых предметов.

Вакуумная пленка. Предназначена для автоматического упаковщика, который создает вакуум внутри. Благодаря этому продукт может сохраняться свежим на весьма долгое время.

Также пищевая пленка подразделяется по способу ее использования: ручным или машинным способом. Рулон пленки для ручного использования весит до 2,5 кг, а ширина составляет 225, 300, 450 мм. Его удобно держать в руках и использовать.

Пленка для машинной намотки может растягиваться в 6 раз, вес рулона достигает 17 килограмм, а ширина от 500 до 520 мм.

Пищевая пленка

Сферы применения

Пищевая пленка используется повсеместно для совершенно разных нужд:

  • В быту: для сохранения продуктов свежими, для заморозки, для приготовления еды, а также для защиты мебели во время ремонта, упаковки разных предметов и вещей для длительного хранения.
  • В пищевой промышленности: для эстетичной упаковки пищевых продуктов перед продажей, для сохранения нарезанных овощей, мяса, колбасных и сырных изделий.

Как выбрать идеальную пищевую пленку?

На самом деле, какую бы пленку вы ни выбрали, она несомненно найдет свое применение в хозяйстве. Однако, для совершенства выбора, стоит руководствоваться следующими принципами:

  • Чем меньше срок хранения продукта, тем тоньше нужна пленка. Если необходимо продукты сохранять на долгое время, то выбирайте изделие, которое пропускает воздух.
  • Для ручного использования выбирайте более тонкую пленку, а для машинного – 12-16 и выше микрон.
  • Для замораживания продуктов лучшей станет пленка с большей морозоустойчивостью.
  • Основные параметры для выбора: толщина пленки, длина и ширина рулона, цвет, проницаемость, эластичность, стоимость.

Если все же с выбором есть сложности, то рекомендуется проконсультироваться с производителем материала. Объяснив, для каких целей вам требуется изделие, вы получите исчерпывающий ответ и оптимальное решение!

Связанные товары

Как с нами связаться!

г. Новосибирск, ул. Ватутина, 99Т, оф. 201

Или оставьте заявку и мы свяжемся с Вами в ближайшее время